Lukijat

perjantai 7. helmikuuta 2014

Korvapuustit

Heippa!

Ei tästä blogista oikeasti ole tullut mikään leivontablogi, vaikka jo moni peräkkäinen postaus on käsitellyt keittiöpuuhia. :) Viimeisen kuukauden aikana olen elänyt vain niin erikoista aikaa, etten ehkä juuri nyt uskalla kirjoittaa mitään kovin syvällistä... Lyhyesti, olen nyt niin totaalisen herkillä, että psyyke ei todennäköisesti kestäisi yhtäkään anonyymilta kirjoittajalta tulevaa negatiivista (henkilökohtaista) palautetta.


Leivoin maanantaina pitkästä aikaa korvapuusteja ja meidän "Suomen paras potentiaalinen BB-jengi" tykkäsi kovasti. ;) Yksinkertainen, mutta hyvä tarjottava.



KORVAPUUSTIT

½ litraa maitoa
1 pkt hiivaa
2 tl suolaa
2 dl sokeria
2 rkl kardemummaa
 n. 12 dl vehnäjauhoja
200 g voita
1 kananmuna

Täyte:
voita
sokeria
kanelia

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi.

2. Murenna hiiva kädenlämpöisen maidon sekaan. (Mikäli käytät kuivahiivaa, lisää se vasta jauhojen kanssa.)

3. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma ja suola.

4. Lisää jauhot vähitellen joukkoon. Käytä aluksi sekoittamiseen esimerkiksi puuhaarukkaa ja lopuksi vaivaa taikina kädellä.

5. Sulata voi ja sekoita se taikinan joukkoon.

6. Anna taikinan kohota n. 45 minuuttia.

7. Kauli taikina levyksi.

8. Voitele levy ja ripottele päälle sokeria ja kanelia.

9. Kääri rullalle ja leikkaa muutaman sentin pätkiksi.

10. Voitele pullat kananmunalla ja koristele mielesi mukaan.

11. Paista 200 asteessa n. 10 minuuttia.

Valmista!

Tällaisia tein joskus, nää oli jotenkin paljon söpömpiä, kun oli tuo pinkki koristesokeri!