Lukijat

sunnuntai 6. tammikuuta 2013

Glögijuustokakku

Hei kaikki ja hyvää uutta vuotta! Loppiaisen kunniaksi kehtaan vielä tehdä yhden jouluaiheisen päivityksen.;) Alkuun täytyy sanoa, että itseäni harmittaa se, etten saa aikaiseksi / ehdi päivittelemään blogia kovin usein. Olisi paljon asioita, joista haluaisin / voisin tehdä postauksia, mutta aina en vain pysty enkä ehdi.

Tein joulunpyhien aikaan omalla reseptilläni semisöpön glögijuustokakun, jonka reseptin haluan jakaa teidän kanssanne. Itse en kakkua juuri tohtinut syödä, mutta tekeminen oli kivaa ja syöjät tykkäsivät.:) Olen itse viime aikoina innostunut ruokapuolella enemmän ja enemmän ns. "ituhippisetistä", eli tämän kakun tapaisten ruokien nauttiminen on jäänyt hitusen vähemmälle (muutamia paheitani lukuunottamatta;D) Raakakaakao, yrtit yms kunniaan!

Mutta nyt resepti:

Pohja:
1 pkt piparkakkuja
75 g voita

Täyte:
levyllinen valkosuklaata
1 pkt maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokrua
2 rkl vanilliinisokrua
1 kananmunan valkuainen
2 dl kuohukermaa
5 liivatelehteä
2 rkl kiehuvaa vettä

Päälle:
Glögiä (oman maun mukaan, itse laitoin vain vähän niin kakusta tuli vaaleanpunainen!)
n. 2 liivatelehteä

1. Murskaa piparkakut ihan murusiksi ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin.

2. Vatkaa valkuainen ja sokerit vaahdoksi.

3. Sulata valkosuklaa ja sekoita se tuorejuuston, vatkatun kerman ja valkuaisvaahdon kanssa.

4. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min. Tämän jälkeen liuota ne kiehuvaan veteen.

5. Valuta liivatteet hissun kissun muiden ainesten sekaan koko ajan sekoittaen.

6. Kaada ainekset irtopohjavuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti.

7. Kakun hyydyttyä voi tehdä päällisen - kiehauta glögi ja liuota liivatteet sen sekaan. Glögin jäähdyttyä kaada seos kakun päälle. Siirrä kakku takaisin jääkaappiin hyytymään.

8. Koristele kakku haluamallasi tavalla. Valmis! :)

Heippa joulu! Oli kivaa<3 class="separator" data-blogger-escaped-div="" style="clear: both; text-align: center;">